Фабрика-кухня 900 м² в Саратове. 20+ лет кормим производственные предприятия, офисы и торговые компании в Саратове и области.
За 20 лет в Саратовской области мы настроили процессы под три сегмента, где требования к питанию строже всего и где обычные компании-кейтерёры срываются на второй месяц.
Заводы, нефтегаз, химия, металлургия. Сменный график, повышенная калорийность, СанПиН и ХАССП.
Бизнес-центры, головные офисы, торговые сети. Бизнес-ланчи, буфет, питание на встречи и совещания.
Лечебное и диетическое питание с соблюдением назначенных диет, опыт работы по 44-ФЗ и 223-ФЗ.
Не «сделаем как удобно» — у каждого формата свои требования к инфраструктуре, объёмам и логистике. Выбираем под объект, а не под пожелания.
Полный цикл организации питания на территории клиента: разработка меню под отрасль и сменный график, повара, технологи, кухонное оборудование, обслуживание линии раздачи.
Свежая выпечка, салаты, горячие напитки, лёгкие обеды. Витрина с короткими очередями, безналичная оплата, гибкое меню по дням недели.
Готовые порционные обеды в индивидуальных контейнерах с термоупаковкой. Маршруты по Саратову и области, доставка к началу смены или обеденного перерыва.
Корпоративное питание на промышленном объекте с круглосуточным сменным графиком. Сбалансированное меню под физические нагрузки, повышенная калорийность, контроль качества по СанПиН.
Организация полного цикла питания сотрудников производственного комплекса. Меню согласовано с медицинской службой клиента, ежемесячная ротация блюд, обратная связь через сервис «Спасибо».
Регулярное обеспечение питанием сотрудников крупного промышленного холдинга региона. Логистика, согласованная с производственным циклом клиента, ежедневный контроль качества.
Собственное производство полного цикла: горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный, кондитерский, упаковочная линия. Контроль качества по СанПиН и ХАССП, аттестованные технологи, трёхкратная санация смены.
Тот же цех, который снабжает наших корпоративных клиентов, производит готовые блюда для федеральных торговых сетей в Поволжье. Один уровень контроля для всех заказов.
Подробнее о производстве→
Наша линия готовых блюд проходит технологический и санитарный аудит сети — тот же уровень требований, что и к собственному производству ритейлера. Это подтверждает уровень производства, на котором мы готовим и для корпоративных клиентов.
Кейс целиком→
«Спасибо» — наш собственный сервис обратной связи по корпоративному питанию. Анонимная ежедневная оценка блюд от сотрудников клиента, реальные числа в день подачи, а не через квартал «по ощущениям».
Для клиентов корпоративного питания «Ацтек» сервис включён в обслуживание — без отдельной подписки.
Шесть вопросов, которые мы слышим почти на каждой первой встрече. Если вашего вопроса здесь нет — задайте через форму ниже.
От 2 до 4 недель в зависимости от состояния помещения, объёма закупки оборудования и графика согласования. На первой встрече фиксируем срок запуска письменно.
Работаем по СанПиН 2.3/2.4.3590-20, на производстве внедрена система ХАССП. Документально сопровождаем плановые проверки клиентов и инспекций. По запросу — пакет документов до подписания договора.
Да. На этапе запуска технолог собирает требования: диетические столы, аллергены, религиозные ограничения, вегетарианское меню. В ежедневной выкладке такие позиции маркируем отдельно.
Используем собственный сервис «Спасибо» — ежедневная анонимная оценка блюд от сотрудников, видим жалобы в день их появления. Технолог реагирует в течение 24 часов. Отдельный канал — куратор от клиента.
Контейнерная доставка — от 30 порций в день. Буфет — от 80 сотрудников на объекте. Полноценная столовая — от 100 сотрудников. Меньшие объёмы рассматриваем индивидуально.
Да. Есть опыт участия в государственных и корпоративных закупках. Готовим полный пакет тендерной документации, включая декларации соответствия, сертификаты, штатное расписание.
Получаем заявку, в течение рабочего дня связываемся, договариваемся о встрече или Zoom. Уточняем формат, объём, особенности объекта.
Выезжаем на объект, смотрим помещение или логистическую схему. В течение 3–5 рабочих дней присылаем коммерческое предложение с меню и ценой за порцию.
Привозим к вам тестовый обед — 4–6 позиций, реальное производство, реальная упаковка. Решение принимаете на вкус, а не на словах.
Подписываем договор, согласовываем меню и график. Под производственные объекты — закупаем оборудование, оформляем медкнижки, проводим тренинг персонала.
Ежедневный контроль качества, ежемесячная ротация меню, сервис «Спасибо» для оценки от сотрудников, ежеквартальная встреча с заказчиком.
Заявка ни к чему не обязывает. Связываемся в течение рабочего дня, дальше — по вашему сценарию: встреча, запрос документов, дегустация.
